Pakan mempunyai peranan yang sangat
penting didalam kehidupan ternak. Kita ketahui bahwa biaya pakan merupakan
biaya terbesar dari total biaya produksi yaitu mencapai 70-80 %. Kelemahan
sistem produksi peternakan umumnya terletak pada ketidakpastian tatalaksana
pakan dan kesehatan. Keterbatasan pakan menyebabkan daya tampung ternak pada
suatu daerah menurun atau dapat menyebabkan gangguan produksi dan reproduksi
yang normal. Hal ini antara lain dapat diatasi bila potensi pertanian/industri
maupun limbahnya ikut dipertimbangkan dalam usaha peternakan. Ini tidak menjadi
suatu yang berlebihan mengingat Indonesia merupakan negara agraris. Asalkan
kita tahu secara tepat nilai guna dan daya gunanya serta tahu teknologi yang
tepat pula untuk mengelolanya, agar lebih bermanfaat. Kendala utama dari
pemanfaatan rumput dan atau limbah pertanian antara lain adalah pengangkutan,
karena pada umumnya rumput atau limbah pertanian membutuhkan tempat yang luas
untuk setiap satuan beratnya. Dengan penerapan teknologi pengolahan pakan
seperti pencacahan rumput dan atau limbah pertanian yang diolah menjadi Roti
/Wafer dan Burger untuk ternak dapat meningkatkan kualitas dan palatabilitas
serta mempermudah pengangkutan.
